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竹制的砧板好嗎?

請問一下竹制的砧板好嗎?會不會太滑了?

  • 提問者:sheng62
  • 地點:重慶市 - 重慶市
  • 瀏覽次數(shù):1687
  • 提問時間:2015-06-13 15:14:00

已有回答(2條)
  • 不建議使用竹砧板!?竹砧板的竹子基本上都是拼接在一起的,而且都是用化學物質(zhì)粘和在一起的,而這種粘膠是有毒的,且在受到溫、濕條件變化時還會引起開裂,也不能收到過大的力度敲擊否則就是散開,一般家里都是使用木質(zhì)的菜板的,以柳木、白果木、樺木為佳。

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  • 竹菜板經(jīng)高溫高壓處理,具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優(yōu)點,使用起來輕便、衛(wèi)生、氣味清香。從中醫(yī)角度看,竹子屬于甘淡、寒性,具有一定的抑制細菌繁殖的作用。所以,切熟食時,竹菜板是比較理想的選擇。

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