請(qǐng)問(wèn)不粘鍋要用什么鍋鏟?是不是不可以用鐵鏟的?
不粘鍋,必須使用木鏟子或竹鏟,才能盡可能減少對(duì)不粘鍋保護(hù)層產(chǎn)生的破壞作用,以限度的延長(zhǎng)使用壽命. 如果采用金屬的鏟子,比如鐵的或不銹鋼的,就會(huì)破壞保護(hù)層,降低使用壽命.這也就應(yīng)了那句話,魚(yú)和熊掌不可兼得埃!
我個(gè)人感覺(jué)用竹鏟*合適,但是挑竹鏟的時(shí)候要仔細(xì)選擇,鏟口不宜過(guò)厚或過(guò)薄,如果厚了使用起來(lái)會(huì)感覺(jué)很鈍,而如果薄了則容易損壞不沾鍋的保護(hù)層.
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用竹的或者是木的鍋鏟,金屬的肯定會(huì)破壞鍋底涂層的。木鏟子*通用了,什么鍋都可以用。
雖然現(xiàn)在很多鍋都號(hào)稱不怕金屬鏟子,但還是避免使用。尼龍鏟子,干燒或者油炸時(shí)容易變形,甚至熔化,也不用。
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任何東西部都有壽命的呀,膜是會(huì)刮掉的,但用木鏟的話,你刮得就很輕了,我家不沾鍋用了5年了,用木鏟,才刮了一點(diǎn)點(diǎn)。還是可以的。所以等它真的壽命用盡的時(shí)候,你也該換鍋了。
目前還沒(méi)有一款無(wú)油煙不粘鍋能用鐵鏟,因?yàn)椴徽冲伓际怯型繉釉阱伒谋砻妫绻阌描F鏟的話,涂層會(huì)有磨損,會(huì)影響鍋的抗粘性能。
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