我家沒有用電炒鍋炒過菜,只是用來煮湯,下面條或者是煮火鍋的。電炒鍋炒菜實在是太慢了,等菜熟了,味道就不好了。
電炒鍋一般都是城里人用,也有用天然氣的,因為電炒鍋的火力和自然的火力不同,沒有那個的火力,有的只是熱度,味道當(dāng)然就沒有柴火炒出來的好吃了。
電炒鍋很容易進水的,不像電磁爐,電磁爐的密封性比電炒鍋的好很多,所以,使用時一定要注意。還用電炒鍋沒有空鍋檢測電路,所以切勿空鍋燒。
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現(xiàn)在很少有人用電炒鍋炒菜的,太慢了。電炒鍋炒的菜還是可以的,當(dāng)然是沒有明火炒的菜好吃一些了。不過還是挺好的。
電炒鍋是由一塊發(fā)熱板直接發(fā)熱的,相當(dāng)于電飯鍋的發(fā)熱板,電炒鍋的發(fā)熱板即使斷電一段時間后發(fā)熱板還是很熱的。
電炒鍋炒菜和平常炒菜一樣,但是比平常炒菜更加安全,環(huán)保,節(jié)能,油煙也更少。但是電炒鍋炒菜熱量不夠,而且反應(yīng)慢,火候不好控制,導(dǎo)致味道不如平常炒菜那么香,但是營養(yǎng)方便沒有任何丟失的。
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容易糊鍋
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