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飯店廚房裝修要求多嗎,裝修飯店廚房要注意什么?

  • 提問(wèn)者:斯金納
  • 地點(diǎn): -
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  • 提問(wèn)時(shí)間:2017-12-22 21:45:41

已有回答(2條)
  • 1.廚房在裝修設(shè)計(jì)中,吊頂是眾多注意細(xì)節(jié)中,尤為需要注意的地方,在烹調(diào)事物的食物的時(shí)候,形成的油煙或者是熱氣由于質(zhì)量比較輕,會(huì)往上空流竄,因此吊頂材料應(yīng)該采用具有抗高溫性,易清潔,如此既能夠便于維護(hù)飯店的清潔度,并且還能夠維護(hù)廚房整體美觀.
    2.廚房材料選擇要注重質(zhì)量的同時(shí),還要注意其顏色搭配,廚房注意事項(xiàng)中*聲明的一點(diǎn)就是不要選擇顏色過(guò)白凈,或者比較淡的,購(gòu)買(mǎi)深色的瓷磚.在鋪設(shè)的時(shí)候要特別注意每一塊瓷磚之間的縫隙要貼合完整,不然經(jīng)過(guò)廚房油煙長(zhǎng)期的污染,縫隙便會(huì)有一層污漬.
    3.廚房清潔工作要講究?jī)牲c(diǎn),首先是油煙機(jī)的安裝,飯店廚房中的灶頭是非常多的,因此在油煙機(jī)的選擇上,需要物美價(jià)廉,能夠具有極好的吸油煙效果.油煙機(jī)的安裝是非常重要的,其應(yīng)該根據(jù)飯店廚師的具體身高以及灶頭的高度進(jìn)行安裝,如此達(dá)到的吸油煙效果才能夠.
    4.煤氣管道到飯店廚房煤氣熱水器之間不要走明管,在墻上開(kāi)個(gè)槽埋PVC暗管,就不用在臺(tái)板上打孔了.廚房脫排,微波爐,冰箱等電器的電源開(kāi)關(guān)要預(yù)先設(shè)計(jì)好.廚房的瓷磚不要買(mǎi)亞光的,否則油膩很難擦.
    5.飯店廚房的白色人造石臺(tái)面簡(jiǎn)直就要供神一樣的供著它,平常操作時(shí)一有什么油污或臟水什么的,就要趕緊擦掉,不然滲進(jìn)去就永遠(yuǎn)在里面了.
    6.飯店廚房燈要亮,在水池或切菜案上方再裝個(gè)燈,否則視力差的晚上跟瞎子一樣.廚房的櫥柜要有抽屜.

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  • 對(duì)于飯店廚房裝修要求一般如果自己有管理過(guò)其他的飯店的話都會(huì)懂一些的。那么裝修飯店廚房要注意什么呢?來(lái)看看啊。
    1、裝修廚房的時(shí)候通風(fēng)一定要做好,因?yàn)閺N房油煙大,有油煙機(jī)也不能保證能徹底抽油煙的,通風(fēng)性是非常重要的,飯店廚房裝修地面也別忽視了,為了安全保障瓷磚切忌要買(mǎi)防滑的。
    2、其實(shí)飯店廚房裝修要求對(duì)于廚房的燈光我也是有話要說(shuō)的,燈管一定不要過(guò)分花哨,實(shí)用才是硬道理,案板上能配有明亮的燈光,燈光對(duì)于切菜或雕花時(shí)就起到重要的作用了,有明亮的燈光才能做出更衛(wèi)生更好看的菜肴來(lái)。
    3、廚房案臺(tái)在材質(zhì)也是要注意的,飯店廚房裝修材質(zhì)不需要像家里的那么細(xì)致,我們主要是要考慮實(shí)用這方面的問(wèn)題。案臺(tái)材質(zhì)用不銹鋼是的,衛(wèi)生打掃方便又堅(jiān)固。。在買(mǎi)油煙機(jī)時(shí)要買(mǎi)功率大的,清除油煙才會(huì)更徹底的。

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