蕎麥皮顧名思義,就是蕎麥的殼皮。 蕎麥原生地在亞洲的中北部,中國是其原生地之一。全世界的蕎麥屬有15個(gè)種,云南有11個(gè)種。莖直立有分枝,質(zhì)柔軟。葉戟形,互生??偁罨驁A錐狀花序?;ū晃迳盍?,裂片呈長橢圓形,色白或淡紅。籽實(shí)為三棱形瘦果,黑、褐或灰色。陜西、內(nèi)蒙古、四川是我國蕎麥皮的主產(chǎn)區(qū),尤其以內(nèi)蒙古的蕎麥皮*為,大量出口日本、韓國等地,因?yàn)槿毡卷n國和我國文化極有淵源。而我國歷來有用蕎麥皮制作枕頭的傳統(tǒng)。蕎麥皮制造枕頭有很多優(yōu)點(diǎn),所以很受群眾歡迎。
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