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1：餐飲店面裝修的原則

比如拿快餐店裝修，*重要的一點是要實用，其次是要有個性,有品位.所有這一切無非都要考慮一個原則:增加顧客的好感度，促進顧客的購買欲.要做到這一點，裝修時就要注意以下問題.

餐桌色彩的搭配要和諧，燈光照明以暖色調為主.背景音樂以輕柔舒緩為主調，買餐,就餐路線要合理規(guī)劃.

店堂內的桌持用西式快餐店的卡式桌持，這樣既有現代感，又能限度地利用店內的有限空間.廚房的廚具及設施則盡量采用不誘鋼材料，給顧客一種清潔衛(wèi)生的印象，廚房可向客席開敞，增加就餐的氣氛.

在裝修廚房和布置餐廳的過程中，要注意從"小處著眼".所有用品的色調盡量采用同一色系，這種做法一來可以避免顏色雜，層次多，顯得凌亂，又可以排除單一顏色造成的單調和壓抑，同一色系則可以突出整體的同時，又烘托局部.店內裝修做好后，店面的廣告招牌也同等重要.

2：餐飲店內部的主色調

在設計餐館內主色調時，盡量選擇紅,黃兩種色系.之所以這樣，是有講究的.

(1)這兩種色系可以促進食欲，增加食客的點餐量紅,都是典型的暖色調，這兩種色彩和自然界的陽光,火焰的顏色相近，而我們的祖先*早的進餐環(huán)境往往就是伴隨著陽光和火焰，所以，從遺傳學上來說，這兩種色系可以形成一種傳承的條件反射.

另外，紅,黃兩種顏色也是常見食品的顏色，比如，面包或燒肉的顏色.如果餐館裝修的主色系選擇紅,黃兩種，無疑會促進進餐者的食欲，讓他們吃得津津有味.

(2)在一定程度上增加客流量

紅,黃兩種顏色都會傳遞給人一種不穩(wěn)定的感覺，恰恰是這種不穩(wěn)定感可以讓食客加快進餐速度，盡快離席空出座位.快餐店以提供快餐為主，希望客人用過餐后能夠即時離席空出座位，提高座位的利用率，而不希望食客長時間地呆在餐廳內.如果我們細心觀察就會發(fā)現，世界上*的兩大快餐店，麥當勞和肯德基都采用了這兩種色彩，這其中是大有深意的.

3：餐飲店裝修要花多少錢

餐飲店裝修要選一家適合的裝修公司，為了保證質量，當然*重要的一點是，餐飲店裝修公司要承諾可以在業(yè)主規(guī)定的裝修期內完成裝修.

裝修公司的報價或是我們自己的預算往往會和*終的實際造價有不小的出人，在方面能預留一些錢，以備裝修超支時使用.而且，在實際裝修的時候，還可以和裝修公司商量分階段付款，比如木工活完成之后付一次款，地面弄好之后付一次款，每次付款之前都要檢查裝修質量，確定合格之后才付錢.

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不是想擦

　　首先，桌椅的形式、數量和檔次要和快餐店的規(guī)模、檔次和經營*相協(xié)調。
　　其次，餐桌的配置要根據快餐店營業(yè)面積的大小、形狀、快餐店的檔次以及經營形式，合理選擇餐臺的形式和安排餐臺間的距離，確定通道的位置、走向和寬度，*終確定餐桌的形式、規(guī)格和數量。
　　餐桌一般有圓桌、方桌和長桌三種形式。一般來說，中低檔的快餐店多選用長桌和較大的圓桌，這樣的餐桌比較容易擺放得緊湊；而小方桌則用于補充邊角，便于充分利用營業(yè)面積，使座位數量化；快餐店多選用中方桌和中、小圓桌，這樣的餐桌適于擺放得寬敞，能使顧客感到舒適，并可以擺出富于變化的布局，使快餐店的格局更具情調。此外，座椅的檔次、材質、色調和風格要和餐桌配套。

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