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立式壓面機(jī)怎么使用?

請(qǐng)問(wèn)立式壓面機(jī)怎么使用?我想新買一臺(tái)立式壓面機(jī)。

  • 提問(wèn)者:三年五年
  • 地點(diǎn):四川省 - 成都市
  • 瀏覽次數(shù):1644
  • 提問(wèn)時(shí)間:2015-07-30 05:01:00

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已有回答(4條)
  • 使用操作:
    1.使用前將機(jī)器安放在干燥,通風(fēng)的 水平地面上,確保機(jī)器工作平穩(wěn),可靠.
    2.認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無(wú)鐵器,硬物,并及時(shí)清理,使用前將接面盤(pán)拉出.
    3.檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電源相符.
    4.將電源軟線伸廠,把帶有接地符號(hào)的線芯可靠接地,把其余三條線芯(配備單機(jī)電動(dòng)機(jī)時(shí)為兩條)分別接到開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)(閘刀開(kāi)關(guān))斷開(kāi)時(shí)的引出線接線端子上,閉合開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān),啟動(dòng)開(kāi)關(guān),從進(jìn)料口看,視活動(dòng)軋輥向下運(yùn)轉(zhuǎn)正確,空載試運(yùn)轉(zhuǎn),各部位無(wú)異??稍嚈C(jī).
    5.根據(jù)需要調(diào)整軋輥間隙,操作手柄轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,使可調(diào)軋輥進(jìn)退,可使?jié)L扎間隙在0-25mm內(nèi)無(wú)極調(diào)整,軸向間隙均勻,從而使軋制面皮厚度均勻.
    6.操作時(shí),應(yīng)防止硬物進(jìn)入軋輥間,以免損壞兩軋輥.
    操作程序:為提高面皮質(zhì)量,延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命,節(jié)約能源,請(qǐng)?jiān)诓僮鲿r(shí)由厚到薄逐級(jí)調(diào)整軋輥間隙,進(jìn)面厚度為出面厚度的2-4倍.且不要將手靠近軋輥間,以免發(fā)生意外傷害.

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  • 使用操作:
    1.使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的 ??水平地面上,確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
    2.認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無(wú)鐵器、硬物,并及時(shí)清理,使用前將接面盤(pán)拉出。
    3.檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電源相符。
    4.將電源軟線伸廠,把帶有接地符號(hào)的線芯可靠接地,把其余三條線芯(配備單機(jī)電動(dòng)機(jī)時(shí)為兩條)分別接到開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)(閘刀開(kāi)關(guān))斷開(kāi)時(shí)的引出線接線端子上,閉合開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān),啟動(dòng)開(kāi)關(guān),從進(jìn)料口看,視活動(dòng)軋輥向下運(yùn)轉(zhuǎn)正確,空載試運(yùn)轉(zhuǎn),各部位無(wú)異??稍嚈C(jī)。
    5.根據(jù)需要調(diào)整軋輥間隙,操作手柄轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,使可調(diào)軋輥進(jìn)退,可使?jié)L扎間隙在0-25mm內(nèi)無(wú)極調(diào)整,軸向間隙均勻,從而使軋制面皮厚度均勻。
    6.操作時(shí),應(yīng)防止硬物進(jìn)入軋輥間,以免損壞兩軋輥。
    操作程序:為提高面皮質(zhì)量,延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命,節(jié)約能源,請(qǐng)?jiān)诓僮鲿r(shí)由厚到薄逐級(jí)調(diào)整軋輥間隙,進(jìn)面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間,以免發(fā)生意外傷害。

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  • 使用方法:
    1.和面:面粉加溫水(約5:2),水中適當(dāng)放鹽、堿;若做蛋面可不加或少加水,在盆內(nèi)一起調(diào)和。
    2.準(zhǔn)備:將調(diào)和好的面團(tuán)切成片狀(約20毫米左右),撒些干面粉待用。
    3.使用前應(yīng)先檢查工作表面,清除表面污物,在面刀軸套及齒輪處加些潤(rùn)滑油。
    4.軋面:先拆下切面刀,調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器,將兩面輥間隙調(diào)為2.5-3mm,將插頭插ty ??220V電源的插座內(nèi),按下機(jī)器上的開(kāi)關(guān),把和好的面片放入面斗上,引入壓面輥之間,反復(fù)輥制4-5次,調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm,復(fù)壓一次。
    5.切面:裝上切面刀,根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器,順時(shí)針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面,逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面,將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細(xì)面條。
    6.結(jié)束:用完后,關(guān)掉機(jī)器電源開(kāi)關(guān),拔下插頭,將機(jī)體、刀、輥清理干凈。

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  • 立式壓面機(jī)使用操作  
     1.機(jī)器使用前必須可靠地接上地線。  
     2.檢查軋輥是否干凈,先清理干凈后,并在齒輪、鏈條處加上適量的潤(rùn)滑油,啟動(dòng)電機(jī)檢查軋輥旋轉(zhuǎn)方向是否符合標(biāo)志方向。  
     3.壓面操作時(shí),先啟動(dòng)機(jī)器,再轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)距手柄
    (1)使兩軋輥間距達(dá)到所需的距離。然后在下料斗上放進(jìn)面團(tuán)開(kāi)始滾壓,并可根據(jù)面塊下落速度、拉動(dòng)接料板
    (2)接盛已滾壓的面塊將面塊對(duì)折后作第二次滾壓,重復(fù)幾次后可達(dá)到壓制要求。
    立式壓面機(jī)維護(hù)保養(yǎng)以及注意事項(xiàng)  
     1.潤(rùn)滑是機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)及延長(zhǎng)使用壽命的保證。(每周應(yīng)在鏈條處加注適量黃油)  
     2.軋輥工作表面應(yīng)保持清潔,如發(fā)現(xiàn)有積粉現(xiàn)象,應(yīng)檢查軋輥與面亂接觸是否緊密及壓簧的壓力是否足夠。若是面刮損失效應(yīng)更換,壓簧的壓力不足可調(diào)節(jié)壓簧壓力。如果軋輥表面拉毛,應(yīng)停機(jī)后,用砂布拋光再使用。  
     3.當(dāng)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),切勿反手靠近軋輥間,并防止硬物進(jìn)入軋輥間,雜音大時(shí),應(yīng)停機(jī)檢查,以免發(fā)生意外事故。   
    4.機(jī)器停止使用(較長(zhǎng)時(shí)間),應(yīng)在倆軋輥表面涂抹少量食用油防銹。

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