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東坡肉怎么做,這個(gè)要看樓主你喜歡什么口味的了?,F(xiàn)在有很多的改良版東坡肉,所以網(wǎng)上就有很多的做法,樓主可以去看看有沒(méi)有喜歡的。
東坡肉怎么做有一個(gè)技巧就是用黃酒來(lái)燉的,燉完在撈出來(lái)碼好上鍋蒸30分鐘左右。
用酒代替水燒肉,不但去除腥味,而且能使肉質(zhì)酥軟;在燉肉中途可以給肉翻面,以免粘鍋或者肉上色不均勻,一兩次即可。

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  • 東坡肉是一道比較出名的美食,因?yàn)楹孟袷翘K東坡發(fā)明的美食,所以大家都知道這道紅燒肉名字。東坡肉其實(shí)就是一種紅燒肉。
    東坡肉怎么做,網(wǎng)上是有秘訣的,樓主你可以邊看邊做。東坡肉的做法是有一個(gè)歌叫做《燉肉歌》:“慢著火、少著水,柴火罨焰煙不起,待它自熟莫催它,火候足時(shí)它自美。 東坡肉色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口,色、香、味俱全?!?/p>

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