請(qǐng)教一下可以用金屬盤子烤披薩嗎?
金屬的盤子都不能放入微波爐加熱的,因?yàn)槲⒉ú荒艽┩附饘袤w,會(huì)影響食物的加熱時(shí)間和質(zhì)量,因此只能使用陶瓷、玻璃及耐熱的塑料制品。除非用的是烤箱。
用烤箱烤披薩如果沒有專用的盤子,普通的盤子也是可以的。但是普通的盤子效果不好的。 金屬盤烤制,才會(huì)有酥脆的硬殼。
家常版pizza,不像店里用烤箱,用的是家常的平底鍋和微波爐;沒有黃油就用普通色拉油也行;沒有馬蘇里拉奶酪就用普通奶酪片也可以。只需要平底鍋和微波爐就行了。
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貌似一般就是用金屬盤之類的烤呀。金屬盤烤制,餅身才會(huì)有酥香的硬殼。一般金屬盤子烤披薩會(huì)比木制盤子和陶瓷盤子好,因?yàn)槭軣岜容^均勻,但是切記,如果自己要用微波爐做,金屬盤子一定不能放進(jìn)去。
比薩餅、匹薩,是一種發(fā)源于意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,奶酪以及其他配料,并由烤爐烤制而成。成品匹薩必須軟硬適中,即使將其如“皮夾似的”折疊起來,外層也不會(huì)破裂。
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