我想請(qǐng)教一下,港式茶餐廳的設(shè)計(jì)特點(diǎn)是什么?
港式茶餐廳起源于香港,現(xiàn)在已經(jīng)在大陸走俏。港式茶餐廳有著與西式快餐廳一般的經(jīng)營(yíng)形式,以大眾消費(fèi)群體為目標(biāo)客戶。
港式茶餐廳給人以舒適散漫的感覺(jué),人們?cè)诿锿甸e或工作之余,可以比較輕松的在港式茶餐廳內(nèi)休閑、餐飲,也可以約三五知己舉杯酌飲。
在設(shè)計(jì)時(shí)可以與現(xiàn)在越來(lái)越奢華富麗的裝修思路反其道而行之,沒(méi)有必要追求次的裝修。通常情況下,港式茶餐廳的裝修必要簡(jiǎn)潔明亮,給人以自然舒適之感。
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港式茶餐廳裝修設(shè)計(jì)在*初是面向于中低檔次的消費(fèi)群體的,因此港式茶餐廳的裝修設(shè)計(jì)會(huì)比較的簡(jiǎn)單,但是在內(nèi)地,就沒(méi)有很明顯的差別。在鄭州做港式茶餐廳裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候,餐桌和餐椅等的選擇也需要根據(jù)自己的定位來(lái)定,并且在做港式茶餐廳裝修設(shè)計(jì)中整體的空間劃分也應(yīng)當(dāng)合理,因?yàn)榱靠赡軙?huì)比較大,所以要考慮到餐桌之間的距離,方便顧客走動(dòng),這些細(xì)節(jié)問(wèn)題,在鄭州港式茶餐廳裝修設(shè)計(jì)中,都需要細(xì)心考慮的。
港式茶餐廳裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候廚房的設(shè)計(jì)一定要合理。港式茶餐廳裝修設(shè)計(jì)可以采用開放式廚房,顧客可看到食品的操作過(guò)程。全部使用一次性餐具,員工統(tǒng)一著裝,這樣才能顯得干凈衛(wèi)生,讓顧客放心用餐。廚房在港式茶餐廳裝修設(shè)計(jì)營(yíng)業(yè)的前期作用不明顯,因?yàn)榭土髁啃?,但到了后期,?dāng)?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來(lái)越多顧客光顧時(shí),港式茶餐廳裝修廚房設(shè)計(jì)不夠合理,設(shè)備落后,將有可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失。
由于港式茶餐廳裝修設(shè)計(jì)之后坐卡位會(huì)有較多的私人空間,所以甚受顧客歡迎。但部分港式茶餐廳裝修設(shè)計(jì)的卡位非常狹窄,4人座位平時(shí)*多只能坐2人。
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