經(jīng)常做飯的人都知道,無論是煮飯還是炒菜*令人頭疼的就是糊鍋了,糊鍋不僅是食材粘在鍋上的食物難清潔,更重要的是還有一股難聞的味道而煩惱,然而自從有了不粘鍋,做菜洗鍋都變得方便多了.我們都知道,不粘鍋主要是在表面加了特殊涂層,但是不粘鍋外面的涂層到底是什么呢?不粘鍋涂層有毒嗎?常常還有人問,不粘鍋和鐵鍋哪個好?現(xiàn)在,我來為你一一解答.
不粘鍋:即做飯不會粘鍋底的鍋,是因為鍋底采用了不粘涂層,常見的,不粘性能*的有特氟龍(特富龍)涂層和陶瓷涂層.其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋.
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鈦是一種純性金屬,正因為鈦金屬的“純”,故物質(zhì)和它接觸的時候,不會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。也就是說,因為鈦的耐腐蝕性、穩(wěn)定性高,使它在和人長期接觸以后也不影響其本質(zhì),所以不會造成人的過敏,它是*對人類植物神經(jīng)和味覺沒有任何影響的金屬。鈦又被人們稱為“親生物金屬”。
鈦在醫(yī)學(xué)上有著獨特的用途。在骨頭損傷處,用鈦片和鈦螺絲釘固定好,過幾個月,骨頭就會長在鈦片上和螺絲釘?shù)穆菁y里。新的肌肉就包在鈦片上,這種“鈦骨”就如真的骨頭一樣,甚至可以用鈦制人造骨頭來代替人骨治療骨折。
所以總的來說,鈦涂層不粘鍋是沒有毒的。
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鈦不粘鍋的涂層鈦材質(zhì)的。
鈦一種純性金屬,具有金屬光澤,有延展性。鈦的主要特點是密度小,機(jī)械強(qiáng)度大,容易加工。鈦的塑性主要依賴于純度。鈦越純,塑性越大,而且具有良好的抗腐蝕性能,不受大氣和海水的影響。
在常溫下,鈦不會被7%以下鹽酸、5%以下硫酸、硝酸、王水或稀堿溶液所腐蝕,只有氫氟酸、濃鹽酸、濃硫酸等才可對它作用。
鈦不粘鍋清潔和保養(yǎng)方法:
1、如因大火長時間烹飪等操作*,引起鍋底食物焦糊的情況,可用鋼絲球火百潔布加水擦拭,不必?fù)?dān)心劃傷鍋體肌理。
用百潔布擦拭后,可用抹布配合洗潔精,徹底清洗干凈。每次洗鍋后,請擦干鍋體外層,避免污穢。
2、如果長時間不使用鍋具的話,就在清洗完成后把水分擦拭干凈。放在干燥處,不易變色。
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