安靜的享福

將雞肝搗成泥狀同水泥灰或灰瓦片灰一起加水拌勻，然后均勻的涂抹于砂鍋裂紋的內(nèi)外，等干燥后再將砂鍋裝清水，用文火慢慢燒，這樣就不會(huì)滲水的。

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談女士

一,新買的砂鍋次用時(shí)，是煮稠米稀飯，用以堵塞砂鍋的微細(xì)縫隙，防止?jié)B水.如果出現(xiàn)了細(xì)小裂紋，再煮一次稠米粥用來修復(fù).
二,用砂鍋燉肉,熬湯,煮餛飩時(shí)，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于爐子上，先用文火燒，再改用旺火.
三,從火爐上端下砂鍋時(shí)，要放在干燥的木板或草墊上，千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上.
四,注意不要干燒，砂鍋由土制成，嚴(yán)禁干燒.另外在還很熱的時(shí)候用水洗，容易裂.
五,不打濕鍋底.洗鍋時(shí)盡量不打濕鍋底，上火時(shí)注意確認(rèn)鍋底是否干燥.每次使用以前，須先揩干砂鍋外面的水.煮的時(shí)候如果發(fā)現(xiàn)水少了，應(yīng)及時(shí)加點(diǎn)溫水.鍋內(nèi)的湯汁千萬不要溢出或者燒干.
六,如果感到鍋里易留味，則試試往砂鍋里放熱水加茶葉煮的方法.

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