請(qǐng)問(wèn)一下你們大家認(rèn)為木筷子和不銹鋼筷子相比哪個(gè)好？
不太好說(shuō)，個(gè)人的觀點(diǎn)是不同的。不銹鋼筷子美觀大方、輕便耐用、耐磨蝕不生銹，頗受人們青睞。不銹鋼不可以長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋等，因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)與不銹鋼長(zhǎng)期接觸會(huì)發(fā)生反應(yīng)，使有害物質(zhì)被溶解出來(lái)。也不要用不銹鋼餐具煮中*，因?yàn)橹?含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分，加熱后與不銹鋼中的成分發(fā)生反應(yīng)，會(huì)使*物失效，有的甚至?xí)a(chǎn)生有毒化合物。
但是木筷子容易殘留細(xì)菌，也容易發(fā)霉。
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不銹鋼筷子不容易發(fā)霉,但用起來(lái)太滑,手感不是很好.木質(zhì)筷子用起來(lái)手感好,夾菜容易,但用久了容易發(fā)黑,南風(fēng)天不注意的話(huà)就容易發(fā)霉.總體來(lái)說(shuō)我個(gè)人還是建議用傳統(tǒng)的木質(zhì)或竹質(zhì)筷子,但要像牙刷一樣定時(shí)段換一批筷子.這樣就比較衛(wèi)生了.
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