你好，電高壓鍋更好，只是在安全方面，電壓鍋要勝過傳統(tǒng)高壓鍋。在烹調食品質量方面，沒有任何差別。我們都知道，為了節(jié)省食物的烹調時間，都喜歡使用高壓鍋，“增壓烹飪”以其烹制快捷、肉爛骨穌的特色。
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