砧板是廚房里經常使用到的餐具，切菜，切水果都會使用的，砧板的材質有很多種，有的材質對身體健康很不利，使用中還會掉渣，如果使用不當，沒有進行保養(yǎng)，就會減少砧板的壽命，為了保證砧板的使用壽命，也為了家人的健康，就和齊裝網的小編一起來了解一下砧板什么材質好，砧板*次用怎么處理，在使用以后砧板用鹽水泡多久？

　　一、砧板什么材質好

　　1、鐵木和橡木材質的砧板都很好。

　　2、鐵木菜板，是一種很稀有的木材，不僅結實耐用，還不會在砧板上留下劃痕，這樣就可以避免細菌隱藏在劃痕里面，所以在購買單板時，可以優(yōu)先考慮購買鐵木砧板。

　　3、橡木砧板，和鐵木菜板有一個相同點，就是都很堅硬，家用菜刀不會留下劃痕，不管使用多長時間都不會有裂痕，

　　4、再買展板時要注意辨別真?zhèn)危芏嗟昙視褂梅缕?，一次充好，但是質量相差很大，所以消費者在購買的時候一定要注意觀察砧板的密度和柔韌度，注意有沒有異味，選擇出優(yōu)質的砧板。　　

      二、砧板*次用怎么處理

　　1、新的砧板*次使用，需要我先把砧板的兩面都洗干凈，要使用滾燙的開水，把砧板上面蠟層清洗干凈，這層蠟是用來防止木頭裂開的，清洗干凈以后可以用鹽水浸泡，鹽可以吸潮，能夠防止砧板裂開。

　　2、把砧板下面洗干凈以后，經過晾曬，然后處理熱脹冷縮的情況，可以在砧板的中央打個孔，然后需要用小木條把這個孔塞起來。

　　3、砧板使用之前就應該保養(yǎng)，能夠保證展板的耐用性，可以使用淘米水浸泡或是鹽水浸泡的方法來保養(yǎng)砧板。

　　4、*次使用砧板的時候可以用植物油煮熱，分別撒在砧板兩面，然后等熱油被完全吸收之后，清洗干凈就能用了。

　　三、砧板用鹽水泡多久

　　1、砧板用鹽水泡沒有具體的標準時間，可以泡上*也可以泡30天，用鹽水來泡砧板可以保濕，能夠有效的預防木制菜板出現(xiàn)開裂的現(xiàn)象。

　　2、鹽水泡砧板要注意把水煮開，趁熱把鹽倒入水里，把鹽加到不再融化。　　

       3、每次使用完展板以后，需要注意進行清洗，長時間不清洗會殘留很多細菌，會給人的身體健康留下安全隱患，所以每次使用完砧板以后，必須要及時清洗，保證砧板干燥。

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